老舗の和菓子屋なのに、古さを守るだけで無く新しいことに挑戦する「とらや」の新形態店舗「とらや工房」に行きました。富士の裾野の御殿場にある工房は広々とした庭と相まって気持ちのいい空間を楽しめます。 5世紀前の室町時代後期に創業した和菓子のとら…
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